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Es wird heute viel geredet über alte Gemüse- und Obst-Sorten, warum sie verschwinden und wie sie erhalten werden können. Das interessiert uns in ‚Neues vom Acker‘ natürlich auch. Wir haben uns deshalb zwei Experten von der
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Der Mai lässt hoffen, dass es jetzt schneefrei bleibt und mit keinen Minustemperaturen zu rechnen ist. Wir erkundigen uns bei Marion Buley, was es im Mai zu tun gibt, wenn wir Städter uns unsere Nahrung auf den Balkon oder in die
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Am letzten Samstag fand im über 175 Ländern der Tag der Erde statt. Earth Day heißt der Aktionstag, der für einen ökologischen beziehungsweise umweltbewussten Lebensstil steht. Jeder Mensch wird damit aufgerufen, seinen Umgang
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Müll sollen wir trennen, besser noch vermeiden, um die Umwelt zu schonen. Was aber den Bio-Müll betrifft, da dürfen wir gar nicht verschwenderisch genug sein. Könnte man meinen, denn auch die Natur ist verschwenderisch. Aus dem Biomüll
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Der Frühling kommt mit Milliarden grüner Knospen, das frische Grün der ersten Blättchen belohnt unser Warten auf ein neues, lebendiges Jahr. Hier in der Stadt muss man sich schon umsehen, um's zu entdecken. Aber wir holen uns das Leben
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Prächtige Hörner – damit schmücken sich natürlicherweise die Wiederkäuer. Unter Jägern sind sie eine symbolträchtige Trophäe. Die Hörner eines Tieres in den eigenen Besitz zu bringen bedeutet – ganz archaisch – es besiegt zu haben. In
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NEUES VOM ACKER - Hinter unseren Lebensmitteln stehen weltweit immer weniger Konzerne und die werden immer größer. Die riesige Auswahl in den Supermarktregalen täuscht. Der Konzernatlas 2017 dokumentiert die große Marktmacht
